InntalNuss
Walnusswerk

Über uns 

Das Projekt

Die Inntalnuss ist ein Zusammenschluss aus den 3 Geschwister-Familien Heiß Monika und Korbinian, Hell Theresia und Franz sowie Poll Waltraud und Peter aus Neubeuern im schönen Inntal. 

Wir bauen auf regionale, naturbelassene Walnussprodukte aus Bayern und Österreich. Wir veredeln Walnüsse und verarbeiten die verschiedensten Produkte vom Walnussbaum.

Wo wir sind

Sie finden uns in Freibichl, einer Anhöhe über Neubeuern am Inn. Das liegt zwischen Salzburg und München, Rosenheim und Kufstein, im Oberen Inntal. Dort wachsen  am Fuße des Samerbergs unsere Walnussbäume an einem sonnigen Süd-West-Hang. 



Unsere Passion

Die Walnuss ist eine beliebte Frucht, die in der Kulinarik genauso wie in der Volksmedizin einen äusserst guten Ruf geniesst.  Die Bestandteile des Walnussbaums sind vielseitig einsetzbar. Leider ist die "Juglas Regia" in der Vergangenheit fast schon in Vergessenheit geraten und wer keinen eigenen Baum besitzt, muss sich mit Nüssen aus Fernost oder Übersee begnügen. Wir setzen auf die Regionalität und beziehen unsere Rohstoffe ausschließlich aus Bayern und Österreich. Die Bearbeitung von Walnüssen und Walnussprodukten, das Pressen eines edlen Walnussöls und die Verbreitung dieser regionalen Produkte macht uns Freude. 


 


 


 

 
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